Ankanrinta - tyhjiökypsennys

Valikko: gg.recipe.menuType.Sous vide

Edistynyt

ihmiset

Duck breasts are not something you eat every day, therefore you should prepare them like a pro. Follow this sous vide recipe for the intense flavour and juicy meat result. Serve it as a part of a main dish or cut it up for a luxurious salad.

Ainesosat

kasvisöljy

2 rkl

pippuri

1 hyppysellinen

basilika

1 oksa

timjami

1 oksa

ankkafile

150 g

Searing

kasvisöljy

2 rkl

Valmistelu

Öljyä ja mausta filee.
Aseta ruoka tyhjiöpussiin, joka sopii sous vide -kypsentämiseen.
Tiivistä ja sulje pussi ja laita se uuniin.
Poista filee pussista automaattiohjelman jälkeen. Taputtele se kuivaksi molemmin puolin. Esilämmitä pannu korkealla lämmöllä. Pyöritä filettä pannulla noin minuutti tai kaksi kummaltakin puolelta.
Vinkki: Saat vieläkin vahvemman maun marinoimalla fileetä jääkaapissa 24 tuntia ennen kypsennystä.
Tip: For an even stronger flavour, marinate the meat in the refrigerator up to 24 hours before cooking.

Lähetä ostoslista

Lisäksi "gg.recipe.menuType.Sous vide" reseptit

Mustekalan lonkerot - tyhjiökypsennys

Tämä herkullinen mustekala sulaa ystäviesi suussa. Uskomattoman yksinkertainen resepti, jonka tulos on tyylikäs.

Lohifilee - grillattu

Kalkkunanrinta - tyhjiökypsennys

Cooking turkey breasts doesn't have to be boring. Bring it to the next level with this recipe. Juicy meat packed with flavour will satisfy your taste buds, screaming for more.

Lampaankyljys - tyhjiökypsennys

This recipe for marinated lamb leg steaks is a hearty meal, bursting with flavour. It is a delicious meat dish perfect for a dinner party with friends or family.