Ankanrinta - tyhjiökypsennys

Valikko: gg.recipe.menuType.Sous vide

Edistynyt

ihmiset

Ankanrintoja ei syödä joka päivä, joten ne kannattaa valmistaa kuin ammattilainen. Noudata tätä sous vide -reseptiä saadaksesi intensiivisen maun ja mehukkaan lihan. Tarjoile sitä osana pääruokaa tai leikkaa se ylelliseksi salaatiksi.

Ainesosat

kasvisöljy

2 rkl

pippuri

1 hyppysellinen

basilika

1 oksa

timjami

1 oksa

ankkafile

150 g

Searing

kasvisöljy

2 rkl

Valmistelu

Öljyä ja mausta filee.
Aseta ruoka tyhjiöpussiin, joka sopii sous vide -kypsentämiseen.
Tiivistä ja sulje pussi ja laita se uuniin.
Poista filee pussista automaattiohjelman jälkeen. Taputtele se kuivaksi molemmin puolin. Esilämmitä pannu korkealla lämmöllä. Pyöritä filettä pannulla noin minuutti tai kaksi kummaltakin puolelta.
Vinkki: Saat vieläkin vahvemman maun marinoimalla fileetä jääkaapissa 24 tuntia ennen kypsennystä.

Lähetä ostoslista

Lisäksi "gg.recipe.menuType.Sous vide" reseptit

Mustekalan lonkerot - tyhjiökypsennys

Tämä herkullinen mustekala sulaa ystäviesi suussa. Uskomattoman yksinkertainen resepti, jonka tulos on tyylikäs.

Lohifilee - grillattu

Kalkkunanrinta - tyhjiökypsennys

Kalkkunanrintojen kypsentämisen ei tarvitse olla tylsää. Vie se uudelle tasolle tällä reseptillä. Mehukas ja maukas liha tyydyttää makunystyräsi ja huutaa lisää.

Lampaankyljys - tyhjiökypsennys

Tämä marinoitujen lampaankoipipihvien resepti on runsas ja maukas ateria. Se on herkullinen liharuoka, joka sopii täydellisesti illallisjuhliin ystävien tai perheen kanssa.